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Ingredientes

4 trozos de salmón rosado

2 mangos

1 papaya

2 cdas de cilantro o perejil

50 g de edulcorante granulado

Aceite de oliva

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Preparación

Calentar el azúcar especial hasta derretirlo, agregar las frutas en cubitos.

Salpimentar, mezclar y reservar caliente.

Salpimentar los trozos de salmón, poner en una asadera aceitada y hornear 15 minutos.

Servir el pescado con la fruta por encima.

De Miriam Becker / Fuente: La Nación

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