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Ingredientes

Tubos de calamar
Perejil picado
Queso rallado
Jamón cocido picado
Pan rallado (o avena muy fina)

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Preparación

En un bol mezclar partes iguales de perejil picado, queso rallado, jamón cocido picadito y pan rallado (o avena muy fina).

Se pueden agregar también nueces picadas o cualquier otro fruto seco.

Revolver y rellenar los tubos de calamar.

Cerrar las puntas con un escarbadientes y cocinar a la plancha caliente unos 3 ó 4 minutos de cada lado.

Fuente: Receta de Ana D’onofrio, La Nación

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